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走进星曜堂


星曜堂国际厨艺学院,隶属杭州萃品荟教育科技有限公司,专注提供纯正法餐、面包、西点、餐桌花艺等综合西式厨艺教学培训。学院拥有2200m²4层独栋教学空间与下沉式休闲花园,教学设备齐全,师资结构配置合理,专业教授时下流行、新颖的西式厨艺技术。

通过课程全面提升品味力、职业力、幸福力,在提供综合厨艺技能分享教学的同时,通过厨艺课程可以获得技能,不仅可以就业、创业,还可以提升生活品质,同时探寻更多美好生活的可能性和呈现分享的方式,成长为美食领域的网红、博主、意见领袖,成为自己领域的“美食艺术生活家”,继而获得个人财富提升的更多途径,实现生活幸福和社会认同。

Giovanni 杨其颖

全能料理导师

• 毕业于罗马红虾学院,精通中文,英语,意大利语,西班牙语

• 那不勒斯Don Alfonzo 米其林2星厨师

• 摩德纳Osteria Francescana米其林3星厨师  

• 罗马La Pergola 米其林3星,厨师领班

• 罗马Enoteca La Torre 米其林2星,助理副厨师长

• 东方君悦大酒店Da Giorgio意大利餐厅主厨

• 南京金奥费尔蒙温哥华扒房行政主厨

• 环球美味X蓝带卓越大厨赛事,优秀大厨奖


JESS 简家鑫

面包全能课程

• 中国台湾籍 烘焙世家 拥有18年烘焙从业经验

• 曾担任美国德州亚尼克烘焙坊面包主厨

• 曾担任台湾厨师艺人经纪公司foodisshow研发总监

• 曾担任数十家烘焙实体店技术顾问

• 拥有丰富的门店运营经验及爆款打造经验

• 现担任星曜堂国际厨艺学院高级面包导师

• 现担任星曜堂旗下星贝卡面包坊连锁店研发总监

Donald Lim

西点全能班导师

• 马来西亚籍,拥有10年法式西点从业经验

• 获得马来西亚烘焙文凭、获得法国 GASTRONOMICOM 厨艺学院红酒及烘焙文凭

• 曾担任米其林二星餐厅 Chateau Du Domaine Sain Martin,Relais Chateau  西厨主管

• 曾跟随MOF Yannick Franques、 MOF Yann Brys、世界冠军Francesco Boccia、Cécile Farkas Moritel、MOF Angelo Musa, Karim Bourgi等西点大师进修

• 现担任星曜堂国际厨艺学院高级西点导师


OUR TEAM

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西点全能班课程
料理全能班课程
面包全能班课程

Pâtisserie Course

西点全能班课程

课程采用小班化教学模式,一位外籍导师加一位中国助教联合授课。课程分为导师演示与学员实操两大部分,包含泡芙类、挞类、慕斯类、巧克力类、装饰类、餐厅甜品类等主要模块。课程根据市场反馈不断优化,根据中国消费者口味需求对配方进行改良升级,所教授内容更精致、更美味、更实用。课程产品同步最新甜品潮流,并加入国际大师配方及产品,所教授产品从外形、口感等更具创意设计,适合零基础就业及创业学员,通过20天系统课程学习到更全面的西点技能。


French Cuisine Course

料理全能班课程

课程采用小班化教学模式,分为导师演示与学员实操两大部分。从食材处理、烹制手法到摆盘装饰,详细步骤演示教学,然后指导学员完成操作,注重培养学员举一反三的能力。独创以“米其林餐厅”的评星标准作为专业依据,并结合烹任料理的实际专业,分别从“专业素养”、“卫生安全”、“理论知识”、“实操技法”、“创新能力”等五个方面进行综合系统性教学。


Bread baking course

面包全能班课程

课程经过市场不断反馈和优化,根据中国消费者口味需求进行改良设计,所授课程涵盖欧包、日式面包、台式面包、仿真面包、调和面包以及快速面包等几乎全种类面包,特别新添加无麸质产品类教学,从外形、口感上更具设计感,结合理论知识拓展,学习更加系统全面。

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常见问题

Q&A

  • Q:星曜堂国际厨艺学院是怎样的学院?
    A: 星曜堂国际厨艺学院是提供法式西点、西餐料理、面包烘焙等西式美食厨艺教学的专业培训机构,学院占地2000余平方米,拥有2个烘焙教室、法餐教室、创意教室、咖啡教室等6个独立教学空间。授课导师都具有多年的教学经验。
  • Q:课程结束后是否会颁发证书?
    A: 学员在星曜堂完成课程后,将由学院与授课导师共同签发结业证书。证书仅作为在本机构学习凭证,涉外甜品店&艺术餐厅&星级酒店等实战机构将承认并优先考虑结业学员就业。
  • Q:课程最晚的申请时间是什么时候?
    A: 星曜堂杭州校区全年滚动招生,不设申请截止日期。但是由于申请人数比较多,建议尽早提交申请,以保证您希望入学的学期仍然有名额。
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