SCA（全球精品咖啡行业协会）首次来到“厨艺学院”办学，课程为了满足学员对专业咖啡技能的需求。

课程主要针对咖啡厅创业者、咖啡师、西点甜品店的饮品供应、西餐厅的饮品供应等，提供给感兴趣的学员进行自我提升，课程由 AST (认证SCA培训师）进行培训授课。

课程总时长为6天，每天授课时间5.5个小时及以上，课程以理论与实操相结合，学员可以掌握多种咖啡萃取方式、冲泡技法，以及学院特别赠送的软饮课程。

完成课程后学员可获得由SCA颁发的“初级咖啡师”、“中级咖啡师”认证证书。